Блог

При выписке плодовых древесных черенков иногда приходится получать их в таком состоянии, что они кажутся совершенно засохшими

Чтобы вашему ребенку было интересно находиться на даче, и при этом вы перестали бы волноваться о его безопасности, приобретите оригинальную детскую песочницу в виде столика.

Эта маленькая бабочка, с удлиненными темно бронзовыми при зеленовато-синем отблеске передними крыльями и с короткими черноватыми задними

Дачная ванна под открытым небом – эта необычная ванна из дерева произведена дизайнерской мастерской SeaOtter.

Современное время славится не только новшеством идей и материалов от прочных до супер-прочных, но еще и доступом информации и модой на все необычное и экстраординарное.

Лавровый лист измельчаем как можно мельче. Чеснок продавливаем и смешиваем всё это с солью и перцем. Получившейся смесью натираем тушку курицы, укладываем в глубокую чашу, накрываем крышкой и ставим в прохладное место на 1 сутки.

Жирное, достаточно мягкое мясо свиной шейки горячего копчения подходит для людей, не имеющих выдающейся компетенции в копчении, ведь его сложно сделать жестким и пересушить.

Чтобы приготовить окорок, пять килограмм говядины нарезают большими кусочками, укладывают в посудину, перекладывая лавровым листом.

Сало нарезать на полоски - 5-7 см. в ширину и 15-20 см. в длину. Хорошо натереть перцем и обильно обсыпать солью. На дно сосуда высыпать 0,5 см. соли, выложить сало и поставить на сутки в холодильник.

Решетки аэрогриля смазать растительным маслом, выложить сало шкуркой к решетке и готовить 15 минут при температуре 220 градусов, а потом 20 минут при температуре 150 градусов.

Мясо горячего копчения можно легко приготовить в домашних условиях.

Подготовленного гуся, для копчения промываем холодной водой и надрезаем спинку. После этого укладываем гуся в эмалированную кастрюлю. Для приготовления рассола нам нужно 3,3 литра воды. Доводим воду до кипения, добавляем красный молотый перец и соль, кипятим 15 минут.

Смешайте ингредиенты для маринада. Вскипятите, остудите и залейте мясо. Отставьте в холодное место на 48 часов. Смешайте ингредиенты для панировки. Мясо выньте из маринада и просушите при помощи бумажного полотенца. Натрите хорошо приготовленной панировкой.

Для того чтобы запечь в духовке карася фаршированного нам, в первую очередь, понадобится крупный карась. Если таковой имеет, то очищаем его от чешуи, плавники срезаем ножницами, и, при этом, стараемся не повредить кожу.

Перед засолом свиную грудинку нужно подготовить. Вынуть из нее все ребра. Далее есть два варианта засола свиной грудинки. Первый мокрый посол, второй сухой посол с использованием посолочной смеси. Рассмотрим каждый вариант по порядку.

Есть несколько вариантов приготовления копченого окорока в одном случае используется мокрый посол, горячее копчение и варка, во втором мокрый посол, варка и холодное копчение, в третьем случае сухой посол холодное или холодное копчение.

Для приготовления трески горячего копчения была приобретена одна рыбина весом 2 кг

Горячее копчение окуня процесс не сложный. Но перед копчением окуня нужно правильно подготовить. Для этого мелкого окуня промываем в холодной воде. Потрошить его не нужно. Затем натираем каждого окуня солью, как показано на фото.

По множественным запросам посетителей нашего сайта сегодня будем рассматривать горячее копчение курицы в подробностях. Все этапы от засолки курицы до момента копчения в домашних условиях будут сфотографированы.

Ранее на нашем сайте был опубликован рецепт копчения сала, он стал достаточно популярен у посетителей, так как очень подробно описан автором и сфотографирован каждый этап. Надеюсь новый рецепт домашнего копчения свиной грудинки вам тоже понравится.

Хочу предложить вам очень интересный рецепт посола мяса для копчения, без использования селитры.

В середине суровой дальневосточной зимы ранним утром в сорокаградусный мороз мы поехали ловить щук на реку Амгунь — большой горный приток Амура.

И вот что интересно: каждый вид рыб выбрал для себя определенный участок небольшой акватории.

Само слово «джиггинг» пришло к нам из Северной Америки, где оно имеет более широкое толкование чем принято у нас.

Начинать же освоение джиггинга лучше всего с легкой либо средней снасти.

Нахлыст как способ ловли меня интересовал очень давно, и интерес к нему все возрастал с появлением различной рыболовной литературы по этой тематике.