.
Связаться с нами Коптильни горячего копчения Минск ✌ -⭐-⭐-⭐-⭐-⭐-
Акция
Коптильни
+щепа
Перейти в каталог

Мы вам рекомендуем

Все рекомендованные товары
Коптильни
Коптильня горячего копчения 2 мм
95 руб
1 шт.
Купить Купить
Коптильни
Коптильня горячего копчения 2 мм - Большая
130 руб
1 шт.
Купить Купить
Коптильни
Коптильня горячего копчения из нержавеющей стали 2 мм
230 руб
1 шт.
Купить Купить
Коптильни
Коптильня горячего копчения из нержавеющей стали 1.5 мм
95 руб
1 шт.
Купить Купить
Коптильни
Коптильня горячего копчения 2 мм
95 руб
1 шт.
Купить Купить
Коптильни
Коптильня горячего копчения 2 мм - Большая
130 руб
1 шт.
Купить Купить
Коптильни
Коптильня горячего копчения из нержавеющей стали 2 мм
230 руб
1 шт.
Купить Купить
Коптильни
Коптильня горячего копчения из нержавеющей стали 1.5 мм
95 руб
1 шт.
Купить Купить
Хочу быть в курсе
Всех акций, скидок и других заманчивых предложений
Я даю согласие на обработку моих персональных данных и соглашаюсь с политикой конфидициальности данного сайта.
Виды домашних коптилен для рыбы
Прежде всего, определимся с понятием коптильня. Как правило, под коптильней понимают некий металлический ящик, в котором расположены поддоны и решетки. Внутри ящика положенные продукты подвергают воздействию дыма, что и придает им неповторимый аромат и вкус.
Горячее копчение
Подобные коптильни Вы можете сделать своими руками из обыкновенной бочки. Эти домашние коптильни очень удобны для горячего копчения рыбы. А также они подходят и для горячего копчения мяса и сала.
Копчение рыбы
Под потрошением рыбы подразумевается удаление внутренностей, включая молоки или икру. Эта процедура должна проводиться по возможности без травм или повреждений внутренностей, особенно желудочно-кишечного тракта.
Копчение мяса
Холодное копчение - Копченая ветчина сухого посола с чесноком
Для чего нужна коптильня?
Современная коптильня должна отвечать всем требованиям, которые предъявляются сегодня к хорошему и качественному пищевому оборудованию. Коптильня выполнена из нержавеющей стали, что означает ее устойчивость к воздействию воды и прочих негативных факторов.
Что такое коптильня горячего копчения?
Коптильня – это конструкция, для приготовления продуктов методом копчения. Получила широкое применение благодаря своему удобству и относительно не высокой цене. 
Копчение курицы целиком
Лавровый лист измельчаем как можно мельче. Чеснок продавливаем и смешиваем всё это с солью и перцем. Получившейся смесью натираем тушку курицы, укладываем в глубокую чашу, накрываем крышкой и ставим в прохладное место на 1 сутки.
Свиная шейка горячего копчения
Жирное, достаточно мягкое мясо свиной шейки горячего копчения подходит для людей, не имеющих выдающейся компетенции в копчении, ведь его сложно сделать жестким и пересушить.
Говяжий окорок, ветчина из говядины, копченая говяжья грудинка
Чтобы приготовить окорок, пять килограмм говядины нарезают большими кусочками, укладывают в посудину, перекладывая лавровым листом. Далее делают рассол: два с половиной литра кипятка, три грамма красного молотого перчика, сто двадцать пять грамм соли, можно довить корицу. Когда рассол остынет, ним заливают мясо.
Сало горячего копчения
Сало нарезать на полоски - 5-7 см. в ширину и 15-20 см. в длину. Хорошо натереть перцем и обильно обсыпать солью. На дно сосуда высыпать 0,5 см. соли, выложить сало и поставить на сутки в холодильник.
Копчение сала в в аэрогриле
Решетки аэрогриля смазать растительным маслом, выложить сало шкуркой к решетке и готовить 15 минут при температуре 220 градусов, а потом 20 минут при температуре 150 градусов.
Бекон горячего копчения
Мясо горячего копчения можно легко приготовить в домашних условиях. Для этого вам потребуется: казанок с крышкой, ветки вишни или лоза винограда, решётка по размеру казанка, немного свободного времени и хорошее настроение. Свиной подчеревок выбирайте с большим количеством мяса, тогда бекон выйдет изумительно вкусный.
Зачетная щука
С 3 по 5 февраля ездили на подледку на щуку в Славянск-на-Кубани в лиманы.
На водоемах Владимирской области суета
Наконец-то вскрылись речки и озера от крепкого льда. Уже с конца апреля на берегу собираются толпы рыболовов. Как начали новый сезон в Пушкино, я узнаю позже.
Золотая осень на Сите
1 октября проснувшись утром я даже и не думал, что через час буду собираться на рыбалку. Все как то пришло спонтанно. Позвонил Роману, договорились о том, что поедем на речку у Князь-Волконском.
А вы любите талу?
На Дальнем Востоке есть такое блюдо из красной рыбы - тала. Его считают традиционным блюдом коренных жителей Дальневосточной части России.
Фидерные кормушки с подручных материалов
В фидерной ловле, кормушка является ключевым элементом. При помощи этой вещи производится заброс вкусной прикормки для привлечения крупной, и еще более вкусной рыбы ;)
Желтая блесна
В середине суровой дальневосточной зимы ранним утром в сорокаградусный мороз мы поехали ловить щук на реку Амгунь — большой горный приток Амура.
Весенняя охота на глухаря
Добыча трофея на весеннем току глухаря. Отличная погода, навыки и умения, помогают охотнику добиться своей цели. Рассказ про секреты, приспособления данной охоты, местонахождения тока глухарей.
Как продлить срок сбора земляники
Земляника полезна в свежем виде, поэтому всегда хочется продлить срок ее пребывания на грядке как можно дольше. Для этого есть много способов
В Минске показали описание технологии создания виртуального портала
Сегодня появилось большое количество языков программирования, графических редакторов и систем управления содержимым, которые позволяют разрабатывать интерактивные ресурсы без лишнего труда.

Коптильни горячего копчения с гидрозатвором купить в Минске

 

Любителей ароматных копченостей с каждым днем становится все больше. Но стоит такой продукт дорого, да и качество его в магазине весьма сомнительное. С приобретением переносной коптильни и у владельцев загородных домов и участков, у горожан появится возможность побаловать себя и свою семью вкусными и сочными деликатесами.



Переносная коптильня горячего копчения - это небольшая емкость, изготовленная из нержавеющей стали или из чёрного металла, с толщиной стенок от 1,5 до 2 мм. Вес ее чаще всего не превышает 8-18 кг в зависимости от размера коптильни. В комплект входят: решетки для размещения продуктов, поддон для сбора сока и жира, герметичная крышка. Такое устройство универсально и популярно. Коптильня легко очищается от загрязнений, ее без труда можно взять с собой на рыбалку или на пикник. Данную коптильню с успехом можно применять не только на свежем воздухе, но и в домашних условиях, используя газовую плиту в качестве источника тепла. На улице для этих целей можно использовать костер или угли.



В коптильне горячего копчения продукт коптится от 25 минут до 1 часа разогретым дымом при температуре от 50 до 75 градусов.

Полезная комплектация:

1. Термометр. Определяет температуру дыма внутри коптильни. 
2. Гидрозатвор. Герметично закрывает крышку. Отсекает неприятные запахи.
3. Поддон для стекания жира.

При выборе коптильни необходимо определиться с видом щепы, материалом емкости, ее объемом. Также нужно обратить внимание на следующие нюансы:

1. Наличие отверстий для вентиляции (трубоотвода). Это облегчит поддержание необходимой температуры и выход дыма в закрытых помещениях.
2. Герметичность крышки.
3. Глубина, подходящая для того, чтобы между продуктами и топливом оставалось достаточно свободного пространства.
4. Достаточный объем емкости.
5. Наличие поддона высотой не менее 2 см.

В качестве источника дыма подойдут опилки, щепа или стружки лиственных пород древесины. Например, яблоня, бук или ольха считаются лучшими из них. Можно дополнительно использовать листья вишни.