Дата: 20-01-2026 19:36:00
Ингредиенты:
400 г любой рыбы горячего копчения, 600 г свеклы, 300 г свежих огурцов, 100 г зеленого лука, 200 г сметаны, 3 яйца, сваренных вкрутую, по вкусу – уксус, сахар, соль.
Способ приготовления:
Свеклу отварить в кожуре до мягкости, затем опустить в холодную воду, после этого очистить и нарезать тонкой соломкой, уложить в кастрюлю, залить водой, добавить уксус и прокипятить, после чего охладить. Огурцы нарезать соломкой. Зеленый лук нашинковать и растереть с солью. Положить в охлажденный отвар со свеклой сметану, огурцы и лук. Борщ заправить солью и сахаром. В каждую тарелку класть по половинке сваренного вкрутую яйца, измельченную зелень и несколько кусочков рыбы.
Предлагаем посмотреть другие страницы сайта:
← Суп с копченой грудинкой и овощами | Щи с копченой ветчиной →
