Дата: 20-01-2026 19:36:00
Ингредиенты:
300 гр. свеклы, 200 гр репчатого лука, 100 гр. моркови, 1 корень петрушки, 4 помидора, 200 гр. белокачанной капусты, 300 гр. картофеля, 100 гр. топленого масла, 5 зубчиков чеснока, 100 гр. сметаны, зелень укропа и петрушки, лаврушка, 2 сладких болгарских перца, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
Свеклу, морковь, лук, стручек перца, петрушку, помидоры помыть и мелко нарезать. Все сложить в горшочек, положить масло, посолить. Поставить горшочек на медленный огонь тушиться, постоянно перемешивая. Тушить нужно то того момента, когда весь сок выпариться и овощи станут мягкими. Добавляем воду, кипятим 30 минут. После этого добавляем нарезанную капусту и очищеный целый картофель 3 штуки. После того, как картофель сварится, достать его из борща, размять его и снова положить его в горшочек. Оставшийся сладкий перец мелко режем и добавляем в борщ. Добавляем зелень, чеснок, доводим до кипения и снимаем с огня. Подаем на стол со сметаной.
Предлагаем посмотреть другие страницы сайта:
← Борщ по флотски | Борщ с куриными потрохами в горшочке →
