Дата: 24-05-2026 19:36:00
Ингредиенты:
400 гр. говядины, 3 зубчика чеснока, 2 луковицы, 2 столовых ложки томатной пасты, 2 столовых ложки подсолнечного масла, 1 стакан сухого красного вина, 150 гр. сметаны, 1 литр мясного бульона, 1 щепотка лимонной цедры, 2 лавровых листа, 2 чайные ложки паприки, черный молотый перец и соль по вкусу.
Приготовление гуляша из говядины:
Говядину промываем проточной водой, обсушиваем и нарезаем кубиками 2 на 2 см. Чеснок и лук очищаем и мелко режем. Для приготовления гуляша нужно в глубокой сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить мясо до появления румяной корочки, постоянно перемешивая. После этого добавляем чеснок и лук. Обжариваем все вместе 3 минуты. Добавляем томатную пасту, немного подрумяниваем. Вливаем сухое красное вино и мясной бульон. После этого добавляем лавровый лист, черный молотый перец, паприку, лимонную цедру, соль. Накрываем гуляш крышкой и оставляем тушить на медленном огне 50 - 60 минут. Снимаем крышку со сковороды и раскладываем готовый гуляш из говядины вместе с подливой по тарелкам. Добавляем в каждую тарелку сметаны. Гуляш с подливкой готов. Приятного аппетита!!!
Предлагаем посмотреть другие страницы сайта:
← Говядина запеченная в духовке - с использованием пакета для запекания | Салат с гранатом, копченой курицей и свининой рецепт →
