Дата: 24-05-2026 19:36:00
На этой страничке сайта мы хотели бы познакомить Вас с очень интересным рецептом приготовления мяса в духовке. Для получения сочного и нежного блюда из говядины, нам необходим пакет для запекания и пакет с приправами "сочная бужинина" или любая другая, для запекания говядины в духовке.
Ингредиенты:
1 кг. мяса говядины без кости, 50 гр. бекона, 100 гр. панировочных сухарей, 1/2 литра говяжьего бульона, 300 мл. красного сухого вина, 1 средняя луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 50 гр. изюма, 3 гвоздички, 5 горошин черного перца, 1 пакет с приправой Кнорр "Сочная бужинина".
Способ приготовления:
Говядину промываем и обсушиваем. Достаем из упаковки пакет для запекания укладываем в него мясо и высыпаем сухую смесь приправ "Сочная бужинина". Равномерно распределяем приправу по всей поверхности мяса. Закрываем пакет с говядиной зажимом. В пакете для запекания проделываем ножом три отверстия, для выхода пара. Укладываем пакет с говядиной на противень. Духовку в это время мы прогрели до 200 градусов. Ставим противень в духовку и запекаем говядину 45 минут на нижнем уровне. После этого аккуратно разрезаем пакет сверху и ставим обратно в духовку на 15 минут. Это делается для получения румяной корочки.
Для приготовления соуса для говядины нам нужно очистить лук и нарезать его мелко. Бекон режем кубиками, тоже мелкими. Растапливаем сливочное масло в сковороде и обжариваем бекон и лук с панировочными сухарями до румяного цвета. Затем вливаем мясной бульон и вино, добавляем специи и соль. Оставляем тушиться на медленном огне 45 - 50 минут. Затем добавляем в сковороду изюм, доводим до кипения и выключаем. Соус для запеченной говядины готов.
Достаем мясо из духовки, пакет убираем. Говядину запеченную в духовке режем на ломтики толщиной 1 см. Раскладываем мясо на тарелки и поливаем приготовленным соусом. Приятного аппетита!!!
Предлагаем посмотреть другие страницы сайта:
← Куриная лапша рецепт | Гуляш из говядины с подливкой рецепт →
