.
Связаться с нами Коптильни горячего копчения Минск ✌ -⭐-⭐-⭐-⭐-⭐-
ГлавнаяБлогКопчениеЧто такое коптильня горячего копчения?

Что такое коптильня горячего копчения?

assets/images/blog/103/chto-takoe-koptilnya-goryachego-kopcheniya.jpg
Фото: smokehouse.by

Коптильня – это конструкция, для приготовления продуктов методом копчения. Получила широкое применение благодаря своему удобству и относительно не высокой цене. 
Огромное признание получили коптильни Smokehouse, благодаря простоте в конструкции, эксплуатации и мощности. Выполнены коптильни из жаропрочной, высококачественной стали, толщина которой составляет не менее двух миллиметров. Встроенный в конструкцию водораздельник делает ее более прочной. Термометры позволяют контролировать режим температуры, что позволяет правильно проводить процесс приготовления.


Копчение проходит в температурном режиме от 70 до 100 градусов. Благодаря заглушке, при горении дров, смолы не попадают в камеру, дым рассеивается вдоль стен. Сама камера оснащена решетками, объем камеры большой и вместительный. 


Труба для отвода дыма, установлена в основании конструкции. Вся система изготовлена из медицинской высокопрочной стали. На выходе находится датчик, по контролю температуры, который контролирует тепловой режим выходящего дыма. Это помогает процесс приготовления пищи сделать качественным. 


Под коптильней находится печной сегмент. При закладке древесного угля и опилок в коптильню - дальше крышка на коптильни закрывается герметически. 





Оставьте ваш комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


Сообщить об ошибке на сайте:


Реклама