.
Связаться с нами Коптильни горячего копчения Минск ✌ -⭐-⭐-⭐-⭐-⭐-
ГлавнаяБлогРецептыКартошечка с салом. Ароматный лучок.

Картошечка с салом. Ароматный лучок.

Фото: smokehouse.by, Картошечка с салом. Ароматный лучок.
Дата: 03-01-2019 15:56:00

Картошечка с салом.

  • картофель - 0,5 кг
  • сало - 300 г
  • чеснок - 6 зубчиков
  • укроп - 1 пучок


     Картофель очистите и на­режьте кружочками не очень тонко, где-то 1-1,5 см толщи­ной. Сало нарежьте кусочками толщиной 0,5 см. Чеснок про­пустите через пресс. Укроп измельчите. Возьмите шампу­ры и накалывайте на них кар­тофель, чередуя с кусочками сала.
     Если картофель мелкий, вымойте его как следует (со шкуркой получается более ароматным), разрежьте попо­лам, посолите и наколите на шампур так, чтобы между по­ловинок картофеля было сало.
     Положите шампур на лист фольги. Картофель посолите, поперчите, посыпьте укропом и чесноком. Все это завер­ните в фольгу и хорошо скре­пите края, чтобы при жарке не вытекал жир. Выложите на мангал и жарьте около 20 мин, периодически переворачивая. Затем снимите фольгу и еще подержите несколько минут, чтобы у картофеля подрумя­нились края.

Ароматный лучок.

  • лук красный (средний) - 4 шт.
  • масло сливочное - 80 г
  • зелень свежая, соль - по вкусу
  • лимонный сок - 4 ч. л.

     Размягченное сли­вочное масло сме­шайте с измельчен­ной зеленью, солью и лимонным соком. Лук очистите, разрежьте вдоль на 4 части, но не до конца, а так, что­бы он немного у вас раскрылся. У каждой луковицы вырежь­те из серединки не­большой кусочек. На­полните лук пряным маслом, заверните в фольгу. Жарьте на мангале 10-15 мин и потом еще несколько минут без фольги для образования румяной корочки.

Предлагаем посмотреть другие страницы сайта:
← Правильное питание во время беременности | Рецепт копченой говядины →


#РЕКОМЕНДУЕМОЕ:

Строительство коптильни горячего копчения своими руками ~ Где применяется пчелиный воск ~ Чтобы ловить рыбу, ее нужно контролировать ~ Древесная зола как удобрение ~ Цена домашнего копчения ~ Удобрение для земляники ~ Натяжные потолки в детскую комнату ~ Окраска кости ~ Хранение меда в домашних условиях ~ Рыбалка на Камчатке, нерест Лосося, Медведь, Кижуч, Щука ~ Сорта редьки ~ Мангал-коптильня для приготовления пищи на открытом огне ~ Какая нужна леска ~ При ловле жереха на Ахтубе ~




Оставьте ваш комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.




#В СОЦ СЕТИ:

Сообщить об ошибке на сайте:


Вам будет интересно


Список ссылок