Дата: 24-05-2026 19:36:00
Для приготовления куриных рулетиков с начинкой нам понадобятся: 4 куриные грудки, 4 столовых ложки тертого сыра (любого твердого), 200 гр. шампиньонов, 50 гр. измельченных грецких орехов, 4 зубчика чеснока, 4 столовых ложки майонеза,1 чайная ложка сока лимона, черный молотый перец, зелень и соль по вкусу.
Способ приготовления: чтобы рулетики из куриного филе получились сочными, филе предварительно замаринуем в соевом соусе с пряными травами на 35 минут. После этого куриные грудки разрезаем вдоль на две части. Немного отбиваем, солим, перчим и немного сбрызгиваем лимонным соком. Теперь готовим начинку для наших рулетиков. Мелко нарезаем шампиньоны. Продавить чеснок через давилку. Зелень мелко порубить. Смешиваем тертый сыр, шампиньоны, чеснок, орехи, зелень, 3 столовых ложки майонеза, перчим, солим. Все тщательно перемешиваем. Раскладываем полученную начинку на каждую полоску куриного филе. Сворачиваем в куриные рулетики и завязываем каждый рулетик ниткой. Смазываем майонезом и укладываем на смазанный подсолнечным маслом противень. Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим противень с рулетиками в духовку на 45 - 50 минут. После этого нитки с готовых рулетиков снимаем, нарезаем медальонами. Раскладываем на тарелки и украшаем зеленью.
Предлагаем посмотреть другие страницы сайта:
← Рулетики из ветчины и индейки с салатом | Рулетики из говядины рецепт →
