.
Связаться с нами Коптильни горячего копчения Минск ✌ -⭐-⭐-⭐-⭐-⭐-
ГлавнаяКаталог товаровКоптильниКоптильня горячего копчения 2 мм - Большая

Коптильня горячего копчения 2 мм - Большая

Товар в наличии
Производство: Smokehouse
135 руб / 1 шт.
Старая цена 155руб
Коптильня для горячего копчения из чёрного металла для использования на мангале, газовой горелке, плите.
Характеристики:
Купить в 1 клик

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором 2 мм, большая, купить в Минске

Большая коптильня для большой компании людей.

Стандартная коптильня имеет принцип сваренного ящика, который плотно закрывается крышкой. С помощью такого незатейливого устройства возможно копчение мяса и рыбы. Коптильня включает в себя решетку (решетки), которые собственно и служат платформой для ингредиентов копчения. В стандартных случаях такие коптильни оборудуют двумя решетками. 

Приготовление в коптильне.

Горячее копчение следует начинать с подготовки продуктов. А именно замариновать. На сегодняшний день интернет пестрит всевозможными рецептами маринования, который сам индивидуально для себя выбирает. Разведя огонь в мангале, начинаем закладку слоя щепы на дно коптильни. Поддон для жира, стекающего при приготовлении можно застелить фольгой или насыпать в него мелкий песок, делается это для того чтобы легче было его потом чистить, которую при чистке можно просто выкинуть. После образования в мангале углей можно ставить коптильню на мангал, предназначенную для копчения. На решетки можно выложить листья винограда, малины или различных фруктовых деревьев для того чтобы продукты меньше пригорали. Для щепы, предпочтительно рекомендуется использовать фруктовые сорта древесины, дабы придать аромата продуктам копченияКоптильня сверху закрывается крышкой, если вы коптите в помещении в гидрозатвор заливается вода а в трубоотвод одевается шланг и выводится в форточку или вытяжку, если вы коптите на улице в гидрозатвор воду заливать необязательно. Коптильня должна плотно прилегать к мангалу или горелке смотря , что вы будете использовать для тления щепы. Совсем герметично закрывать мангал коптильней не стоит, в результате малого поступления кислорода, у вас могут потухнуть угли в мангале. 
     Продолжительность процесса приготовления зависит от объёма продуктов и от температуры, которую вырабатывает жар мангала. Сам процесс приготовления не рекомендует открывание крышки (единственный случай это через 10 минут открыть чтобы слить с крышки конденсат) или можно накрыть продукты сверху фольгой тогда открывать коптильню нет необходимости, но для предотвращения пригорания открывать крышку можно но не сильно часто и проверять готовность продуктов. Каждый ингредиент, выбранный для копчения, имеет своё время готовности. Итак, рыбе придётся провести на коптильне примерно 20-25 минут (если она не крупная например скумбрия), мясу понадобиться около полутора часов в зависимости от размера. Отсчёт времени следует начинать с момента появления дыма. При небольшом опыте копчения можно начинать с экспериментов, лучше с рыбы, так как время её приготовления минимально.

Отзыв о коптильне с ay.by

Smokehouse Отзыв

 

 

 

 

Отзывы о коптильне с Куфара

Коптильня горячего копчения 2 мм - Большая


Коптильня горячего копчения 2 мм - Большая


 



Дмитрий

Спасибо за коптильню!!! Лучшее соотношение цена-качество. Рекомендую.

Елена, Минск

Сегодня расскажу про коптильню горячего копчения Smokehouse. Данная конструкция имеет гидрозатвор который позволяет герметизировать конструкцию и не пропускать дым из-под крышки, а отводит через шланг. Это позволяет использовать ее внутри помещений. Купить такую коптильню мы решили совместно с мужем. Правда я не сразу согласилась. В итоге оказалось, что коптить в домашних условиях это действительно не так сложно. Хотя сразу предупреждаю запах все равно будет во время копчения! Хоть шланг который мы купили отдельно мы провели через вытяжку. Дым все равно просачивается и хоть и аппетитный, но все же лучше коптить с открытыми окнами.

Александр, Брест

Это действительно отличная вещь! Сделана коптильня из чёрного металла 2 мм, что делает её очень долговечной. Гидрозатвор прекрасно удерживает дым в коптильне. А трубочка на крышке позволяет надеть на неё простой резиновый шланг и вывести его в форточку. Так, что лично я с помощью этого чудесного аппарата занимаюсь копчением на газовой плите прямо на кухне на даче, а весь дым при этом выходит через шланг на улицу. Отлично коптится рыба, мясо, сало (больше пока ничего не пробовал).

Сергей, Минск

Вещь!!! Отличная коптильня. Купил для того что-бы коптить рыбу на рыбалке. Уже попробовал. Качеством доволен. Помещается много. Размеры мне подходят.


Оставьте ваш отзыв

Ваш электронный адрес не будет опубликован.




Доставка

Доставка по Беларуси

Только Европочтой

Стоимость доставки согласно тарифам почты + упаковка.


Самовывоз наших товаров по адресу:

г. Минск, ул. Каменногорская, д. 86 (пункт самовывоза)