Блог

Употребление мясных копчёностей в наши дни стало традиционной трапезой для многих людей. Тепловая обработка путём копчения придаёт продуктам замечательный вкус, оказывает консервирующее действие, пропитывает веществами, увеличивающими многократно срок хранения. Коптильный дым насыщает мясную продукцию ароматическими соединениями, делает копчёности сочными и мягкими.

Употребление мясных копчёностей в наши дни стало традиционной трапезой для многих людей. Тепловая обработка путём копчения придаёт продуктам замечательный вкус, оказывает консервирующее действие, пропитывает веществами, увеличивающими многократно срок хранения. Коптильный дым насыщает мясную продукцию ароматическими соединениями, делает копчёности сочными и мягкими.

Процесс домашнего копчения трудоемок начиная от маринада и касаясь любой стадии, почему от него и отказываются при массовом производстве, и цена таких копченостей не может быть маленькой!

Есть миф, что коптить проще простого. И для этого достаточно чуть ли кострюли и опилок. Настоящего вкуса таким образом не получить! Можно только испортить продукты.

Есть миф, что коптить проще простого. И для этого достаточно чуть ли кострюли и опилок. Настоящего вкуса таким образом не получить! Можно только испортить продукты.

Кто из нас не любит копченостей. Прекрасный аромат, изысканный вкус не оставят равнодушными даже самых разбалованных гурманов. Копченая продукция всегда доступна на рынке в огромном ассортименте, но ее качество иногда вызывает определенные сомнения.

А вы любите баловать себя и близких вкуснейшими копчёнными продуктами? В наших коптильнях вы сможете приготовить даже дома самые разнообразные мясные и рыбные блюда! Копчености не зря называют деликатесами.

Коптильня - приспособление, предназначенное для приготовления еды, с помощью которого блюдам может быть придан особый дымный аромат.